JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

APPERT, M.

Paris. Chez Barrois L’Ainé. 1813. In-8º de XXXVII, 176 págs. Br.

Raro. Obra sobre a produção de conservas alimentares, Ilustrado no final com folha desdobrável com alguns dos instrumentos usados nestas práticas. NICOLAS APPERT (1749-1841) criou a primeira fábrica de conservas do mundo. Pasteur retomará seus experimentos durante seus estudos sobre cerveja publicados em 1876. Assinatura do autor verso da página de rosto.


300.00€

Ref: 12939