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Culinária / Gastronomia

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100 MANEIRAS DE COZINHAR CARNES

100 MANEIRAS DE COZINHAR OVOS

100 MANEIRAS DE COZINHAR PEIXES

100 MANEIRAS DE COZINHAR SÔPAS. Caldos, pures e sopas.

75 Formas fáceis e económicas de cozinhar bacalhau e 75 maneiras de preparar diversas saladas.

75 Maneiras de cozinhar feijão, grão e purés e algumas receitas para cozinhar miolos e picados para recheio.

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A COZINHA DOS PAÇOS DE VILA VIÇOSA.

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A REGIÃO FRUTICOLA DA MACIEIRA "BRAVO DE ESMOLFE". Inquérito realizado pela Junta Nacional das Frutas no ano de 1947.

A SOJA. Receitas para uma alimentação saudável.

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ARTE NOVA E CURIOSA PARA CONSERVEIROS CONFEITEIROS E COPEIROS. Estudo e actualização do texto Isabel M.R. Mendes drumond Braga.

BACALHAU DA NORUEGA.

BREVE ESTUDO ÁCERCA DO CHÁ. These inaugural.

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CARTILHA DO AMANTE DO CAFÉ. História, Lendas e Receitas.

CEM MANEIRAS DE COSINHAR AVES. XI

CEM MANEIRAS DE COZINHAR CARNE DE PORCO. IX

CEM MANEIRAS DE COZINHAR CARNES. IV

CEM MANEIRAS DE COZINHAR PEIXES. VI

CEM MANEIRAS DE FAZER DOCES DE PRATO. III

CHASSEURS ET GOURMETS ou l'art d'accommoder le gibier. Préface de Curnonsky.

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COZINHA DA BEIRA ALTA. Memória e tradição. Prefácio de José Viale Moutinho.

COZINHA TRADICIONAL DA ILHA DE SÃO MIGUEL.

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MESA, DOCES E AMORES NO SÉC. XVII PORTUGUÊS. Prefácio Maria José Azevedo Santos.

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